Dadel-noten repen

Ingrediënten 12 stuks:

• 250 gram dadels
• 100 gram gemengde noten
• 20 gram verschillende soorten pitten
• 10 gram lijnzaad
• 10 gram geraspte kokos

Benodigdheden:

• Bakblik
• Bakpapier
• Keukenmachine/hakmolen
• Weegschaal

Werkwijze:

Doe de dadels, 50 gram noten, pitten, lijnzaad en 5 gram kokos in de keukenmachine/hakmolen. Maal het geheel tot een massa. Roer hierna de andere helft van de noten door de massa, voor een lekkere bite. Bekleed het bakblik met het bakpapier en voeg de massa toe. Druk de massa aan tot ongeveer 1 cm met je handen. Strooi de overige kokos over de massa en zet het bakblik in de koelkast. Na ongeveer twee uren kun je gaan smullen van je eigen gemaakte repen. Snijd de plak in 12 repen. Bewaren in de koelkast.

Voedingswaarde per stuk:

100 kcal | 2,8 g eiwit | 6 g vet | 7,8 g koolhydraten | 1,8 g vezels